学校拥有专职教师146人,其中教授8人,高级职称教师35人,高级讲师28人,教学理论实习一体化教师40人,结构合理、师资精良,秉承名家执教,专家治校。既解决教学中理论与实践脱节之不足,又为学生就业创造良机。雄厚的师资力量和创新的教学思维,成为学校品牌教育强有力的软件支撑。学校坚持“以教学为中心、以就业为导向、以创业为目的"的办学思路,为培养具有创新意识、创业精神和适应社会需求的高级烹饪实用型人才,开创了一条全新的烹饪教学模式。
骨干教师 | |||
学科带头人、烹饪大师——李创伦,男,汉族,1954年出生,陕西渭南人。 现为资深级注册中国烹饪大师、渭南新东方烹饪学校教授、中国名厨专业委员会委员、中国餐饮业认定师、国家高级烹调技师、全国餐饮业国家一级评委、国家烹饪技术比赛裁判员、全国第届烹饪大赛(云南)赛区裁判员、全国第五届烹饪大赛(石家庄)赛区裁判员、全国第六届烹饪大赛(长沙)赛区副裁判长、全国第七届烹饪大赛(浙江)赛区裁判员、2015年全国高等职业烹饪大赛(杨州)赛区裁判员、陕西省资深烹饪大师、荣获陕西省人民政府“陕西省技术能手”光荣称号。 |
|||
杨秦安——国家一级厨师 |
张武军——国家级烹饪大师 2006年—2008年在神州大酒店任主厨; 2008年—2010年在北京鹿港小镇东三环店任后厨领班; 2010年—2012年在西安真爱经开店任副厨师长; 2012年—2013在上海高流水酒店任厨师长; 2013年—2015年在上海食味阁任厨师长; |
||
家温泉——省级烹饪大师 |
习小平——工艺造型菜大师 主要擅长凉菜、冷拼及果雕,家常炒菜及工艺造型菜的制作及研发。 1991年参加工作,在县招待所工作; 1993年在渭南中国银行招待所工作; 1997年在西安酒楼任行政主厨工作; |
||
吴治勇——家常菜大师 1996年—1999年就职于西飞宾馆任厨师长; 2000年—2002年就职于咸阳汇源食府,职务:厨师长; 2003年进入陕西华山教育集团,担任烹饪实训指导教师; |
郭解放——高级布点师 1984年—1993年在渭南市师范学院(原教育学院)餐厅任厨师长; 1993年—2002年在渭南饭店厨师培训中心任烹饪教师; 2003年元月至今在华山教育集团任烹饪教师; |
||
冯昕——高级技师 主要擅长拼盘、雕刻和面点、菜肴制作,从事本专业20年,对工作积极认真,细心钻研,努力上进,桃李满门,对学生关爱,耐心地教导,良师益友。曾多次被评为“优秀教师”,“优秀班主任”。 |
王娟梅——高级裱花师 2010年在西安米旗食品有限公司任裱花师; 2012年在铜川市心语新烘培店从事裱花工作; 2014年至今在陕西华山教育集团担任裱花教师一职。 |
||
张玲——高级美发师 主要擅长美发和造型设计,1997年—2001年开设美发工作室;2001年—2002年为渭南电视台节目主持人做造型设计;2005年加入陕西华山教育集团至今,工作热情,认真细心,教学严谨,关爱学生。多次被评为“集团先进个人”,“校级先进个人”和“优秀教师”。 |
刘秀妮——高级美容师 主要从事美体、养生及相关行业的培训、推广及咨询等工作,拥有多年的实践经验。2009年加盟陕西华山教育集团至今,担任美容教师,向学生传授美容及彩妆等专业知识,多次被评为“集团先进个人”,“校级先进个人”和“优秀教师”等荣誉称号 |
||
优秀教师:彭悦、李冰、庞佳佳、蔡建成、王飞、李满朝、郭军宏等。 |